≪全面改訂≫新食品成分表ＦＯＯＤＳ

• オールカラーで写真が充実。特集やコラムが豊富で，読み物としても楽しい！
• 「食品群ガイド」で各食品群の特徴をつかめます。
• 「実践ナビゲーター」で初めての栄養計算を完全サポート！
• 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」を掲載
• 「食事バランスガイド」や，食品にかかわる統計資料を掲載

※高校でのご採用校に教師用CD-ROM １枚（「フーズサポーター」），教師用付属品としてお届けします。

① 最新 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2016年」
「日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2017年」　全食品・全成分項目を掲載。

これに準じて、「アミノ酸成分表」 「脂肪酸成分表」 「炭水化物成分表」 を最新版に更新。

② 新設 「旬と行事食」 … 食材の旬と四季折々の料理をビジュアルで感じられます。

③ 新設 「油脂と健康」 … 【見える油脂】 【見えない油脂】 の観点から、油脂の摂取について学べます。

④ 「市販食品成分表」 「外食・中食食品成分表」 を最新数値に更新。