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「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」準拠

★【最新】「日本人の食事摂取基準（2025年版）」を反映
★巻頭特集「災害時の食品」で、役立つレシピを紹介
★オールカラーで、写真が充実！
★成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で細かい数値も探しやすい
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最新の検定基準に完全対応！

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★実習しながら問題を解く「テキスト＋問題集」。
「例題（解説）」→「練習問題」→「検定問題」→「章末問題」の基本構成により確実に力がつく。
★Excelの操作手順を、画面図を多用しわかりやすく解説。
★これ１冊でExcelの各バージョン（Microsoft365、Excel2024・2021・2019・2016）に対応。
★検定基準を分析し、分野ごとに章を分けて構成。
★別冊解答付き。ヒント・解説を登載し、理解を深める。
★各種提供データはホームページからダウンロード。　≫ダウンロードはこちら

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★別冊解答付き。解答にはヒント、解説、難易度の高い問題には図解も登載。
★Excel操作の学習用に、文字入力の手間が省ける速習版データもご用意。
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